Gelieve een betaalmogelijkheid bij de hand te hebben om uw bestelling af te ronden. Uw bestelling kan immers niet doorgaan zonder betaling. TIP: Best betaalt u met Bancontact. Dit zal het vlotste worden verwerkt.
Restaurant Michel
Allergeneninformatie
1
AMUSES
2 Amuse-bouches inclus
2 Hapjes inbegrepen
VOORGERECHT I - ENTRÉE I
Terrine de saumon fumé aux épinards frais et céleri-rave
Pastei van gerookte zalm met jonge spinazie en knolselder
VOORGERECHT II - ENTRÉE II
Filet de sole limande aux poireaux, lentilles et crevettes grises
Filet van tongschar met prei, linzen en grijze garnalen
HOOFDGERECHT - PLATS
Noix de faon, chicon pleine terre à la manière de Kampenhout
Hertenkalf nootjes met grondwitloof zoals te Kampenhout
SUPPLEMENT - SUPPLÉMENT
Brie de Meaux avec brioche et salade à la vinaigrette au miel et à la truffe
Zonder supplement - Sans supplément
Brie de Meaux met brioche en een slaatje met honing-truffeldressing
(+€ 12,00)
DESSERT
Dame Blanche glace à la vanille Bourbon, sauce au chocolat et crème chantilly
Dame Blanche bourbon vanille ijs met chocoladesaus en slagroom
AMUSES
2 Amuse-bouches inclus
2 Hapjes inbegrepen
VOORGERECHT I - ENTRÉE I
Carpaccio de coquilles Saint-Jacques, perle de foie gras et calamondin
Carpaccio van Sint Jacobsvruchten met eendenlever parel en kalamansi
VOORGERECHT II - ENTRÉE II
Bisque de homard, morceaux de homard, cognac et crème
Bisque van kreeft met stukjes kreeft, cognac en room
HOOFDGERECHT - PLATS
Filet de cerf, chou farci, 2 sauces « Arlequin »
Filet van hert met gevulde kool en 2 sausjes « Harlekijn »
SUPPLEMENT - SUPPLÉMENT
Brie de Meaux avec brioche et salade à la vinaigrette au miel et à la truffe
Zonder supplement - Sans supplément
Brie de Meaux met brioche en een slaatje met honing-truffeldressing
(+€ 12,00)
DESSERT
Café glacé à la viennoise, granité d'espresso
Ijskoude Weense koffie met espresso granité