Gelieve een betaalmogelijkheid bij de hand te hebben om uw bestelling af te ronden. Uw bestelling kan immers niet doorgaan zonder betaling. TIP: Best betaalt u met Bancontact. Dit zal het vlotste worden verwerkt.

Restaurant EST

MENU EINDEJAAR 24, 25 en 31/12/2025

DEGUSTATIEMENU @ € 112 pp (GEEN AANPASSINGEN MOGELIJK)
DEGUSTATIEMENU @ € 112 pp (GEEN AANPASSINGEN MOGELIJK)
Sint-Jakobsvrucht uit Dieppe
carpaccio - burrata - sojaboon
--
Rogvleugel uit de Noordzee
papillot - prei - Riesling
--
Canadese kreeft
kalfswang 'tortue' - bisque
--
Op 24 en 25/12 ...
€ 112,00 Toevoegen
VEGETARISCH DEGUSTATIEMENU @ € 112 pp (GEEN AANPASSINGEN MOGELIJK)
VEGETARISCH DEGUSTATIEMENU @ € 112 pp (GEEN AANPASSINGEN MOGELIJK)
Burrata - tomatenwater - sojaboon
--
Cappuccino van knolselder en aardpeer
luchtig opgeklopte room met Espelette
--
Risotto van Arboriorijst
bospaddenstoelen - wintertruffel - Parmezaan
--
...
€ 112,00 Toevoegen
KIDS MENU @ € 35 pp (GEEN AANPASSINGEN MOGELIJK)
KIDS MENU @ € 35 pp (GEEN AANPASSINGEN MOGELIJK)
- Tomatensoep met balletjes
- Koninginnehapje met puree en bladerdeegje
- Mousse van Chocolade en hagelslag
€ 35,00 Toevoegen

A LA CARTE 24, 25 en 31/12/2025

HAPJES : KROKETJE : € 14/ 6 stuks
HAPJES : KROKETJE : € 14/ 6 stuks
Huisbereid kroketje van gebraiseerde varkensnek en kalfszwezerik
€ 14,00 Toevoegen
HAPJES : MINI-CROQUE MONSIEUR - € 14/4 stuks
HAPJES : MINI-CROQUE MONSIEUR - € 14/4 stuks
beenham - Cheddar - wintertruffel
€ 14,00 Toevoegen
APEROBOX : € 16 pp
APEROBOX : € 16 pp
3 HAPJES pp :
- Vitello Tonnato
- Ganache van kippenlever en griotte kers
- Tataki van zalm - zwarte rijst - avocado
€ 16,00 Toevoegen
KVG : HALVE KREEFT EN BELLE VUE (375gr) :  € 39
KVG : HALVE KREEFT EN BELLE VUE (375gr) : € 39
groentemacedoine - cocktailsaus
€ 39,00 Toevoegen
KVG : PATE EN CROUTE : € 26
KVG : PATE EN CROUTE : € 26
Paté en croûte van hert en ganzenlever - morieljes - veenbes - brioche toast
€ 26,00 Toevoegen
KVG : TERRINE VAN FAZANT : € 22
KVG : TERRINE VAN FAZANT : € 22
konfijt van veenbes - brioche toast
€ 22,00 Toevoegen
WVG :  POMME MOSCOVITE : € 65
WVG : POMME MOSCOVITE : € 65
aardappelmousselines - zure room - 30 gr Royal Belgian Caviar
€ 65,00 Toevoegen
WVG : TOP-KROKETTEN VAN HANDGEPELDE GARNALEN : € 38 / 4 stuks
WVG : TOP-KROKETTEN VAN HANDGEPELDE GARNALEN : € 38 / 4 stuks
4 huisbereide kroketten van 60gr
€ 38,00 Toevoegen
WVG : RISOTTO VAN BOSPADDENSTOELEN : € 30
WVG : RISOTTO VAN BOSPADDENSTOELEN : € 30
Arboriorijst - bospaddenstoelen - Parmezaan
(Wintertruffel kan apart in de webshop besteld worden per 10 gram geschaafd of per bolletje van 25 gram)
€ 30,00 Toevoegen
HG : TARBOT A LA NAGE : € 42
HG : TARBOT A LA NAGE : € 42
'Premier' mosselen - fijne groenten - champignons - kasteelaardappelen
€ 42,00 Toevoegen
HG : VOL-AU-VENT : € 39
HG : VOL-AU-VENT : € 39
van hoevekip en krokant gebakken kalfszwezerik - pomme duchesse
€ 39,00 Toevoegen
HG : STOOFPOTJE HERTEKALF : € 39
HG : STOOFPOTJE HERTEKALF : € 39
veenbessen - knolselderpuree
€ 39,00 Toevoegen
NG : DAGDESSERT VAN HET MENU
NG : DAGDESSERT VAN HET MENU
Op 24 en 25/12 : mini-kerstbuche met chocolade - sinaas - feuilletine
Op 31/12 : winterster van Doyenné peer - Mascarpone - feuilletine
€ 14,00 Toevoegen
NG : KAASASSORTIMENT : € 20
NG : KAASASSORTIMENT : € 20
assortiment van 5 kazen, gerijpt door Meester Kaasrijpers Elsen en Van Tricht - noten-rozijnen toast
€ 20,00 Toevoegen

EXTRA 24, 25 en 31/12/2025

ZUURDESEMBROODJE : € 6/stuk
ZUURDESEMBROODJE : € 6/stuk
€ 6,00 Toevoegen
ROYAL BELGIAN CAVIAR 'PLATINUM' - doosje 10gr : € 22
ROYAL BELGIAN CAVIAR 'PLATINUM' - doosje 10gr : € 22
€ 22,00 Toevoegen
WINTERTRUFFEL : 10 GRAM GESCHAAFD : € 22 / 10gr
WINTERTRUFFEL : 10 GRAM GESCHAAFD : € 22 / 10gr
TUBER MELANOSPORUM -
10 gram is portie voor 1 persoon bij risotto
€ 22,00 Toevoegen
WINTERTRUFFEL : ROND BOLLETJE VAN 25 GRAM : € 55/stuk
WINTERTRUFFEL : ROND BOLLETJE VAN 25 GRAM : € 55/stuk
TUBER MELANOSPORUM - niet geschaafd
Een truffelschaaf in olijvenhout kan ook via de webshop besteld worden
€ 55,00 Toevoegen
TRUFFELSCHAAF IN OLIJVENHOUT : € 37/stuk
TRUFFELSCHAAF IN OLIJVENHOUT : € 37/stuk
€ 37,00 Toevoegen
CHAMPAGNE PHILIPPE MIGNON PRESTIGE : € 35/fles
CHAMPAGNE PHILIPPE MIGNON PRESTIGE : € 35/fles
Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Meunier
€ 35,00 Toevoegen
Chardonnay Meerdael Rosé Brut : € 30/fles
Chardonnay Meerdael Rosé Brut : € 30/fles
Belbul uit Oud-Heverlee op basis van Chardonnay en Pinot Noir
€ 30,00 Toevoegen
CHATEAU BONNET, OH OUI, SPARKLING 0% ALC : € 25/fles
CHATEAU BONNET, OH OUI, SPARKLING 0% ALC : € 25/fles
niet-alcoholische mousserende wijn
€ 25,00 Toevoegen