Per Bacco

Bestellen doet u online op Tablefever / bellen naar 093248332 of sms'je naar 0485534907

Afhalen kan op vrijdag, zaterdag en zondag tussen 12u00 tot 14u00 en 17:30 tot 20:00

Menu degustazione 4 gangen

Degustatie menu (min 2P)

4 gangen menu (papillot makreel, fusilloni Toscaanse kool, Toscaanse rundsnek, Tiramisu)
prijs per person - veggie ook mogelijk maar expliciet meedelen!

€ 58,00 Toevoegen

Aperitivo

Asparagi verdi sott'olio

Heerlijke groene asparges uit Puglia op olie

€ 7,00 Toevoegen

Carciofi sott'olio

Knapperige artisjokharten uit Puglia op olie

€ 7,00 Toevoegen

Piatto di crudo Alpino

Bordje fijngesneden prosciutto van de Alpen

€ 10,00 Toevoegen

The Per Bacco apero bag!!

De volledige Italo-apero beleving: burrata, prosciutto affumicato, asparagi, carciofi met flesje natuurlijke, ongefilteerde lambrusco rosé: 'Ferrando'

€ 39,00 Toevoegen

The Per Bacco non-alcolico apero bag!!

De totale aperitiefbeleving zonder alcohol:burrata, artisjokharten, asperges op olie, prosciutto, taralli en 2 flesjes crodino (17,5 cl) plus 2 flesjes Chinotto 27,5 cl)

€ 35,00 Toevoegen

potje groene olijven (Puglia)

€ 6,00 Toevoegen

Antipasti

Sgombro al cartoccio, sanguinello, puntarelle

Kleine papilliot van makreel, wijnappelsien, puntarelle

€ 19,00 Toevoegen

Tagliere di salumi della Casara con mostarda

Plankje met fijne Italiaanse vleeswaren uit Verona met mostarda en huisgebakken zuurdesembrood

€ 21,00 Toevoegen

Tempura Trio di carciofi (cardo, patate di Gerusalemme, carciofi), mayo di ...

Tempura Trio di carciofi (kardoen, topinamboer, artisjok), mieriksmayo

€ 19,00 Toevoegen

Antipasto Misto

Selectie fijne Italiaanse vleeswaren en kazen uit Verona met sott’oli (groentjes op olie) en mostarda. Geserveerd met huisgebakken zuurdesembrood

€ 26,00 Toevoegen

Paste

Fusilloni, cavolo nero, olive, pecorino

Fusilloni, Toscaanse kool, olijf uit de oven, pecorino

€ 22,00 Toevoegen

Gnocchi di castagna, salsiccia in bianco, semi di finocchio, parmigiano

Gnocchi van kastanje, salsiccia in bianco, venkelzaad, parmigiano

€ 22,00 Toevoegen

Paccheri, pulpo, passata, Tropea, vino rosso

Paccheri, octopus, passata, Tropea ajuin, rozemarijn, rode wijn

€ 22,00 Toevoegen

Secondo

Crespella di sedano rapa ripiena di Vilme di rapa, peperoncino, cavolfiori, ...

Crespella van knolselder gevuld met raapsteeltjes, peperoncino, bloemkool, look

€ 23,00 Toevoegen

Peposo, cannellini, mirto, verdure di stagione

Peposo (rundsnek uit Toscana), witte bonen, mirte, wintergroenten

€ 30,00 Toevoegen

Dolci

Tirami-sù

pull me up

€ 8,00 Toevoegen

Piatto di formaggi

Selectie van Italiaanse kazen met mostarda en huisgebakken zuurdesembrood

€ 11,00 Toevoegen

Shop

Wijnpakket CLAUDIO

3 x Leoni bianco

3 x Leoni rosso

€ 72,00 Toevoegen

Wijnpakket MADDALENA

3 x Bianco del Drago

3 x Valpolicella Superiore

€ 94,00 Toevoegen

Wijnpakket ELENA & CRISTINA

3 x Roero Arneis

3 x Dolcetto d'Alba

€ 110,00 Toevoegen

Wijnpakket FILIPPO

2 x Lamoresca bianco

2 x Lamoresca rosato

2 x Nerocapitano

€ 140,00 Toevoegen

Wijnpakket FEDERICA

2 x Trebbiano d'Abruzzo

2 x Cerasuolo d'Abruzzo

2 x Montepulciano d'Abruzzo

€ 78,00 Toevoegen

Wijnpakket NATALINA

3 x Verdicchio

3 x Rosso piceno

€ 90,00 Toevoegen

Wijnpakket ARANCIONE (you want it orange)

2 x Le Mole

2 x Bianco Trinchero

2 x A'Demua

€ 160,00 Toevoegen

pak pasta La Faella 1 kg (Gragnano)

€ 7,00 Toevoegen

olio d’oliva Congedi (Puglia) (0 ,5 l)

€ 16,00 Toevoegen

potje mostarda (peer, vijg of clementine)

€ 7,50 Toevoegen

pakje taralli met venkelzaadjes (Puglia)

€ 8,00 Toevoegen