Per Bacco

Bestellen doet u online op Tablefever / bellen naar 093248332 of sms'je naar 0485534907

Afhalen kan op vrijdag, zaterdag en zondag tussen 12u00 tot 14u00 en 17:30 tot 20:00

Menu degustazione 4 gangen

Degustatie menu (min 2P)
Degustatie menu (min 2P)
4 gangen menu (Gnudi, Caserecce, Bonito-Babà)
prijs per person - veggie ook mogelijk maar expliciet meedelen!
€ 58,00 Toevoegen

Aperitivo

Asparagi verdi sott'olio
Asparagi verdi sott'olio
Heerlijke groene asparges uit Puglia op olie
€ 7,00 Toevoegen
Carciofi sott'olio
Carciofi sott'olio
Knapperige artisjokharten uit Puglia op olie
€ 7,00 Toevoegen
Piatto di crudo Alpino
Piatto di crudo Alpino
Bordje fijngesneden prosciutto van de Alpen
€ 10,00 Toevoegen
The Per Bacco apero bag!!
The Per Bacco apero bag!!
De volledige Italo-apero beleving: burrata, prosciutto affumicato, asparagi, carciofi met flesje natuurlijke, ongefilteerde lambrusco rosé: 'Ferrando'
€ 39,00 Toevoegen
The Per Bacco non-alcolico apero bag!!
The Per Bacco non-alcolico apero bag!!
De totale aperitiefbeleving zonder alcohol:burrata, artisjokharten, asperges op olie, prosciutto, taralli en 2 flesjes crodino (17,5 cl) plus 2 flesjes Chinotto 27,5 cl)
€ 35,00 Toevoegen
potje groene olijven (Puglia)
potje groene olijven (Puglia)
€ 6,00 Toevoegen

Antipasti

Gnudi di ricotta, piselli  e spinaci con Parmigiano
Gnudi di ricotta, piselli e spinaci con Parmigiano
Gnudi (Toscaanse, naakte ravioli) van ricotta en spinazie, tomaat, erwtjes, Parmigiano 36 mesi, krokante salie
€ 19,00 Toevoegen
Tagliere di salumi della Casara con mostarda
Tagliere di salumi della Casara con mostarda
Plankje met fijne Italiaanse vleeswaren uit Verona met mostarda en huisgebakken zuurdesembrood
€ 21,00 Toevoegen
Carpaccio di orata e macedonia di frutta e verdura
Carpaccio di orata e macedonia di frutta e verdura
Carpaccio van dorade met macedonia van groentjes en fruit volgens aanbod en zeevenkel
€ 19,00 Toevoegen
Antipasto Misto
Antipasto Misto
Selectie fijne Italiaanse vleeswaren en kazen uit Verona met sott’oli (groentjes op olie) en mostarda. Geserveerd met huisgebakken zuurdesembrood
€ 26,00 Toevoegen

Paste

Mezzi paccheri, pesce spada, melanzane, menta, pane tostato
Mezzi paccheri, pesce spada, melanzane, menta, pane tostato
Mezzi paccheri, zwaardvis, aubergine, munt, pane tostato
€ 22,00 Toevoegen
Caserecce al ragù di coniglio, Parmigiano, olive
Caserecce al ragù di coniglio, Parmigiano, olive
Caserecce, konijnenragoût, pancetta, Parmigiano, olijven uit de oven
€ 22,00 Toevoegen
Spaghettoni alla chitara, asparagi verdi, limone, ricotta salata
Spaghettoni alla chitara, asparagi verdi, limone, ricotta salata
Spaghettoni, groene asperges, bladpeterselie, citroen, ricotta salata
€ 22,00 Toevoegen

Secondo

Turbante de melanzane, bufala, basilico
Turbante de melanzane, bufala, basilico
Tulbant van aubergine, mozzarella di bufala, basilico
€ 23,00 Toevoegen
Tagliata di bonito alla griglia con verdure
Tagliata di bonito alla griglia con verdure
Tagliata van gegrilde bonito, prinsessenboontjes, Tropea, groene paprika, kappertjes
€ 30,00 Toevoegen

Dolci

Tirami-sù
Tirami-sù
pull me up
€ 8,00 Toevoegen
Piatto di formaggi
Piatto di formaggi
Selectie van Italiaanse kazen met mostarda en huisgebakken zuurdesembrood
€ 11,00 Toevoegen
Babà al rhum con crema di pistacchio
Babà al rhum con crema di pistacchio
Babà Napoletano, rum, pistache crème
€ 8,00 Toevoegen

Shop

Wijnpakket CLAUDIO
Wijnpakket CLAUDIO
3 x Leoni bianco

3 x Leoni rosso
€ 72,00 Toevoegen
Wijnpakket MADDALENA
Wijnpakket MADDALENA
3 x Bianco del Drago

3 x Valpolicella Superiore
€ 94,00 Toevoegen
Wijnpakket ELENA & CRISTINA
Wijnpakket ELENA & CRISTINA
3 x Roero Arneis

3 x Dolcetto d'Alba
€ 110,00 Toevoegen
Wijnpakket FILIPPO
Wijnpakket FILIPPO
2 x Lamoresca bianco

2 x Lamoresca rosato

2 x Nerocapitano
€ 140,00 Toevoegen
Wijnpakket FEDERICA
Wijnpakket FEDERICA
2 x Trebbiano d'Abruzzo

2 x Cerasuolo d'Abruzzo

2 x Montepulciano d'Abruzzo
€ 78,00 Toevoegen
Wijnpakket NATALINA
Wijnpakket NATALINA
3 x Verdicchio

3 x Rosso piceno
€ 90,00 Toevoegen
Wijnpakket ARANCIONE (you want it orange)
Wijnpakket ARANCIONE (you want it orange)
2 x Le Mole

2 x Bianco Trinchero

2 x A'Demua
€ 160,00 Toevoegen
pak pasta La Faella 1 kg (Gragnano)
pak pasta La Faella 1 kg (Gragnano)
€ 7,00 Toevoegen
olio d’oliva Congedi (Puglia) (0 ,5 l)
olio d’oliva Congedi (Puglia) (0 ,5 l)
€ 16,00 Toevoegen
potje mostarda (peer, vijg of clementine)
potje mostarda (peer, vijg of clementine)
€ 7,50 Toevoegen
pakje taralli met venkelzaadjes (Puglia)
pakje taralli met venkelzaadjes (Puglia)
€ 8,00 Toevoegen