Per Bacco

Bestellen doet u online op Tablefever / bellen naar 093248332 of sms'je naar 0485534907

Afhalen kan op vrijdag, zaterdag en zondag tussen 12u00 tot 14u00 en 17:30 tot 20:00

Menu degustazione 4 gangen

Degustatie menu (min 2P)
Degustatie menu (min 2P)
4 gangen menu (Scamorza, Mafaldine al tartufo, Dorade )
prijs per person - veggie ook mogelijk maar expliciet meedelen!
€ 54,00 Toevoegen

Aperitivo

Piatto di crudo Alpino
Piatto di crudo Alpino
Bordje fijngesneden prosciutto van de Alpen
€ 10,00 Toevoegen
The Per Bacco apero bag!!
The Per Bacco apero bag!!
De volledige Italo-apero beleving: burrata, prosciutto affumicato, asparagi, carciofi met flesje natuurlijke, ongefilteerde lambrusco rosé: 'Ferrando'
€ 39,00 Toevoegen
The Per Bacco non-alcolico apero bag!!
The Per Bacco non-alcolico apero bag!!
De totale aperitiefbeleving zonder alcohol:burrata, artisjokharten, asperges op olie, prosciutto, taralli en 2 flesjes crodino (17,5 cl) plus 2 flesjes Chinotto 27,5 cl)
€ 35,00 Toevoegen
potje groene olijven (Puglia)
potje groene olijven (Puglia)
€ 5,00 Toevoegen

Antipasti

Sautée di cozze, ciliegi, bruschetta
Sautée di cozze, ciliegi, bruschetta
Sautée van bouchot mosseltjes, kerstomaat, look bruschetta
€ 18,00 Toevoegen
Tagliere di salumi della Casara con mostarda
Tagliere di salumi della Casara con mostarda
Plankje met fijne Italiaanse vleeswaren uit Verona met mostarda en huisgebakken zuurdesembrood
€ 21,00 Toevoegen
Scamorza fatta a casa, cuore di bue pomodoro, frigitelle, schiacciatella
Scamorza fatta a casa, cuore di bue pomodoro, frigitelle, schiacciatella
Huisgemaakte scamorza, cœur de boef, groene zoete pepers schiacciatella Romana (Romaanse speltcracker)
€ 18,00 Toevoegen
Antipasto Misto
Antipasto Misto
Selectie fijne Italiaanse vleeswaren en kazen uit Verona met sott’oli (groentjes op olie) en mostarda. Geserveerd met huisgebakken zuurdesembrood
€ 26,00 Toevoegen

Paste

Mafaldine al tartufo con parmigiano e rosmarino
Mafaldine al tartufo con parmigiano e rosmarino
Mafaldine, crème van truffel, parmigiano 36 m, rozemarijn
€ 21,00 Toevoegen
Mezzi Paccheri , speck affumicato , ciliegi, pecorino
Mezzi Paccheri , speck affumicato , ciliegi, pecorino
Mezzi Paccheri met gerookte spek uit Alto Adige, kerstomaat, pecorino
€ 21,00 Toevoegen
Spaghetti alle vongole, bottarga di tonno
Spaghetti alle vongole, bottarga di tonno
Spaghetti, vongole, tonijnbottarga, kervel, geraspte citroen uit Amalfi
€ 25,00 Toevoegen

Secondo

Zucchine dal forno, indivia, taggiasche, mozzarella di bufala e pomodorini
Zucchine dal forno, indivia, taggiasche, mozzarella di bufala e pomodorini
Courgettes uit de oven, andijvie, taggiasche olijven, mozzarella di bufala en kerstomaatjes
€ 23,00 Toevoegen
Orata in crosta di patate, salsina puttanesca, rucola
Orata in crosta di patate, salsina puttanesca, rucola
Dorade filet in aardappelkorst, puttanesca sausje, rucola
€ 28,00 Toevoegen

Dolci

Tirami-sù
Tirami-sù
pull me up
€ 7,00 Toevoegen
Piatto di formaggi
Piatto di formaggi
Selectie van Italiaanse kazen met mostarda en huisgebakken zuurdesembrood
€ 11,00 Toevoegen

Shop

Wijnpakket CLAUDIO
Wijnpakket CLAUDIO
3 x Leoni bianco

3 x Leoni rosso
€ 72,00 Toevoegen
Wijnpakket MADDALENA
Wijnpakket MADDALENA
3 x Bianco del Drago

3 x Valpolicella Superiore
€ 94,00 Toevoegen
Wijnpakket ELENA & CRISTINA
Wijnpakket ELENA & CRISTINA
3 x Roero Arneis

3 x Dolcetto d'Alba
€ 110,00 Toevoegen
Wijnpakket FILIPPO
Wijnpakket FILIPPO
2 x Lamoresca bianco

2 x Lamoresca rosato

2 x Nerocapitano
€ 140,00 Toevoegen
Wijnpakket FEDERICA
Wijnpakket FEDERICA
2 x Trebbiano d'Abruzzo

2 x Cerasuolo d'Abruzzo

2 x Montepulciano d'Abruzzo
€ 78,00 Toevoegen
Wijnpakket NATALINA
Wijnpakket NATALINA
3 x Verdicchio

3 x Rosso piceno
€ 90,00 Toevoegen
Wijnpakket ARANCIONE (you want it orange)
Wijnpakket ARANCIONE (you want it orange)
2 x Le Mole

2 x Bianco Trinchero

2 x A'Demua
€ 160,00 Toevoegen
pak pasta La Faella 1 kg (Gragnano)
pak pasta La Faella 1 kg (Gragnano)
€ 7,00 Toevoegen
olio d’oliva Congedi (Puglia) (0 ,5 l)
olio d’oliva Congedi (Puglia) (0 ,5 l)
€ 16,00 Toevoegen
potje mostarda (peer, vijg of clementine)
potje mostarda (peer, vijg of clementine)
€ 7,50 Toevoegen
pakje taralli met venkelzaadjes (Puglia)
pakje taralli met venkelzaadjes (Puglia)
€ 7,00 Toevoegen