L' improviste by David

Saveurs du monde

SAVEURS DU MONDE DE LUXE
SAVEURS DU MONDE DE LUXE
3 HAPJES/AMUSES + 5 GANGEN/SERVICES

Hapjes / Amuses
- Bonbon van ganzenlever / Sesam / Luikse siroop / Perperkoek
  Bonbon de foie d’oie / Sésame / Sirop Liége / Pain d’épices
- OlÃ...
€ 71,00 Toevoegen

Box Improviste

Box Improviste
Box Improviste
2 amuses + 3 gangen incl ½ fles wijn/p.p. €52,00
2 amuses + 4 gangen incl ½ fles wijn/p.p. € 65,00
€ 52,00 Toevoegen

Tapas

Oléronnaise Oesters (3 stuks)
Oléronnaise Oesters (3 stuks)
Huîtres Oléronaise (3 pièces)
€ 6,00 Toevoegen
Tartaar van Red Label Zalm
Tartaar van Red Label Zalm
Tartare de Saumon Label rouge
€ 2,50 Toevoegen
Bonbon van ganzenlever / Sesam/ Luikse siroop / Perperkoek
Bonbon van ganzenlever / Sesam/ Luikse siroop / Perperkoek
Bonbon de foie d’oie /Sésame / Sirop Liége / Pain d’épices
€ 3,50 Toevoegen
Cappuccino van kreeft
Cappuccino van kreeft
Cappuccino de homard
€ 5,00 Toevoegen

Voorgerechten / Entrees

Terrine van ganzenlever / Chutney van mango/ Gekonfijte ananas / Notenbrood
Terrine van ganzenlever / Chutney van mango/ Gekonfijte ananas / Notenbrood
Terrine de foie d’oie / Chutney de mangue / Ananas confit / Pain aux noix.
€ 16,00 Toevoegen
1/2 Kreeft Belle-vue
1/2 Kreeft Belle-vue
1/2 Homard Belle-vue
€ 23,00 Toevoegen
Sint-jakobsvrucht / Risotto / Wilde paddenstoelen
Sint-jakobsvrucht / Risotto / Wilde paddenstoelen
Coquille saint-jacques / Risotto / Champignons des bois
€ 19,00 Toevoegen

Hoofdgerechten / Plats

Fazant / Witlof / Crème parmentier / Winterse garnituur
Fazant / Witlof / Crème parmentier / Winterse garnituur
Faisan /
Chicon /Crème parmentier / Garniture hivernale
€ 20,00 Toevoegen
Hertenkalf filet / Pastinaak / Zoete aardappel
Hertenkalf filet / Pastinaak / Zoete aardappel
Filet de bîche / Panais / Patate douce
€ 20,00 Toevoegen
Kabeljauw / Kokosmelk / Thaise curry
Kabeljauw / Kokosmelk / Thaise curry
Cabillaud / Lait de coco / Curry Thaï
€ 18,00 Toevoegen

Desserts

Amandelbiscuit / Spéculoos / Vanille
Amandelbiscuit / Spéculoos / Vanille
Financier / Spéculoos/ Vanille
€ 5,00 Toevoegen
Appeltaart / Crème anglaise
Appeltaart / Crème anglaise
Tarte aux pommes / Crème anglaise
€ 5,00 Toevoegen
Dessert Improviste
Dessert Improviste
€ 6,50 Toevoegen