Grade

MEENEEM KAART

Zelf af te halen

HOOFDGERECHTEN/VIS

Zeebaarsfilet met zwammen
Zeebaarsfilet met zwammen
Kroketjes van savooi en spek worden hierbij geserveerd.
(Bevat allergenen)
€ 24,00 Toevoegen

HOOFDGERECHTEN/VLEES

Civet van everzwijn
Civet van everzwijn
De stukjes everzwijn worden gegaard in een aromatische wildfond met rode wijn. Raapjes, wortel en paddenstoelen liggen in de stoofpot. Huisgemaakte kroketjes worden meegeleverd.
(Bevat allergenen)
€ 24,00 Toevoegen
Balletjes in tomatensaus, sla & frieten
Balletjes in tomatensaus, sla & frieten
De balletjes worden in huis bewerkt met noten en andere smaakmakers. De tomatensaus is licht pikant. Sla en frieten worden apart meegegeven.
€ 20,00 Toevoegen
BUTTERFLY PIEPKUIKEN met dragonsaus, sla en frieten
BUTTERFLY PIEPKUIKEN met dragonsaus, sla en frieten
Piepkuiken wordt gemasseerd met thijm, look en olijfolie.
€ 26,00 Toevoegen

HAPJES/VOORGERECHTEN

Gamba in kruidenolie, 4 stuks
Gamba in kruidenolie, 4 stuks
(Bevat allergenen)
€ 11,00 Toevoegen
Gamba in kruidenolie, 6 stuks
Gamba in kruidenolie, 6 stuks
(Bevat allergenen)
€ 17,00 Toevoegen
Zeeuwse creuses 000, 6 stuks
Zeeuwse creuses 000, 6 stuks
(Bevat allergenen)
€ 14,00 Toevoegen
Havermout blini met huisgerookte zalm, kruidenyoghurt, 4 stuks
Havermout blini met huisgerookte zalm, kruidenyoghurt, 4 stuks
Huisgemaakte havermoutblini gebakken met verse kruiden heerlijk als aperitiefhapje.
(Bevat allergenen)
€ 13,00 Toevoegen
Kramiektoast, huisgerookte zalm & lavendelmayonaise
Kramiektoast, huisgerookte zalm & lavendelmayonaise
(Bevat allergenen)
€ 14,00 Toevoegen
Gebakken eendenlever, appeltjes, zoetzure saus
Gebakken eendenlever, appeltjes, zoetzure saus
Deze Grade klassieker is voor de bourgondische fijnproever. Een streling voor de smaakpapillen.
€ 25,00 Toevoegen
Zoete aardappel chips met zwarte looksaus Ⓥ
Zoete aardappel chips met zwarte looksaus Ⓥ
de saus wordt gemaakt met gefermenteerde look en deze geeft de zwarte tint.
(Bevat allergenen)
€ 7,00 Toevoegen
Kippenballetjes, ingelegde gember & sesam
Kippenballetjes, ingelegde gember & sesam
De kippenballetjes worden gelakt met terriyaki.
(Bevat allergenen)
€ 9,00 Toevoegen
Bloedworstkroketjes, rode koolsla (4 stuks)
Bloedworstkroketjes, rode koolsla (4 stuks)
(Bevat allergenen)
€ 9,00 Toevoegen
Kramiektoast met wildpastei & uiencompote
Kramiektoast met wildpastei & uiencompote
Een zeer smaakvolle toast, echt herfst-winter comfort food!
(Bevat allergenen)
€ 9,00 Toevoegen
Everzwijnkroketjes, 4 stuks
Everzwijnkroketjes, 4 stuks
Smeuïge wildkroketjes huisbereid met garnituur van appel en veenbessen
€ 11,00 Toevoegen

KREEFT/ZEEVRUCHTEN

Kreeft in de oven, kruidenolie (550 g)
Kreeft in de oven, kruidenolie (550 g)
De kreeft wordt gehalveerd en overgoten met pittige kruidenolie. Ze gaat bij ons of thuis in de oven. Wordt opgediend met dillesaus en rijst.
(Bevat allergenen)
€ 54,00 Toevoegen
Kreeft in bieslookroomsaus (550 g)
Kreeft in bieslookroomsaus (550 g)
De kreeft wordt gehalveerd en gegaard in de saus. Wordt opgediend met rijst.
(Bevat allergenen)
€ 56,00 Toevoegen

HOOFDGERECHTEN/VEGETARISCH

Witloofrolletjes in savooiblad gegratineerd
Witloofrolletjes in savooiblad gegratineerd
Zoals de oer Vlaamse hesp rolletjes maar dan zonder hesp. Wel met knolselderpuree.
(Bevat allergenen)
€ 22,00 Toevoegen
Pompoenburger met rode kool, knolselderpuree
Pompoenburger met rode kool, knolselderpuree
Huisbereide pompoenburger op smaak gebracht met garam massala. Super lekker!
(Bevat allergenen)
€ 22,00 Toevoegen

BIJGERECHTEN

Gemengde salade
Gemengde salade
Vinaigrette wordt apart meegegeven.
€ 6,00 Toevoegen
Frieten
Frieten
Handgesneden en in plantaardige olie gebakken. Bij afhaling kan u nog kiezen of u ze voor de 2de keer gebakken wil.
€ 3,20 Toevoegen
Huisgemaakte mayonaise
Huisgemaakte mayonaise
€ 2,20 Toevoegen
Wilde rijst
Wilde rijst
€ 3,00 Toevoegen

NAGERECHTEN

Chocolade moelleux
Chocolade moelleux
8 min op 180°
€ 7,00 Toevoegen
Koekjes met witte chocolade en appelsien (150 g)
Koekjes met witte chocolade en appelsien (150 g)
Huisgemaakte krokante koekjes met appelsiensmaak.
€ 4,50 Toevoegen

WIJNEN

Huiswijn wit
Huiswijn wit
€ 13,50 Toevoegen
Huiswijn rood
Huiswijn rood
€ 13,50 Toevoegen
Huiswijn rosé
Huiswijn rosé
€ 13,50 Toevoegen