Gelieve een betaalmogelijkheid bij de hand te hebben om uw bestelling af te ronden. Uw bestelling kan immers niet doorgaan zonder betaling. TIP: Best betaalt u met Bancontact. Dit zal het vlotste worden verwerkt.
Frans & Yvonne
Catering tijdelijk volzet
Dankjewel voor al jullie bestellingen. Om onze afhalingen/leveringen tot in de puntjes te kunnen verzorgen, kunnen we helaas tijdelijk geen nieuwe bestellingen meer aanvaarden. Het spijt ons. Dank voor jouw begrip, en hopelijk tot later!
Allergeneninformatie
1
*Voor de aardappelgerechten hebt u de keuze uit:
mix van mini amandel- hazelnootkroketjes
Verse aardappelgratin
*Voor de aardappelgerechten hebt u de keuze uit:
mix van mini amandel- hazelnootkroketjes
Verse aardappelgratin
Amuses v/d chef
Verrine tonijn & chorizo - rode peper - roomkaas • Mini quiche ham prei Duvel • Vitello Tonato
Broodjes
Assortiment afbakbroodjes - boter
Voorgerecht
Buikspek | Traag gegaard buikspek - structuren van bloemkool - prei-olie
Trio van wild paté | Eend & sinaas - Everzwijn met Vieux Marc - Haas met peer & wijn - brioche - vijgenconfituur
Scampi’s Frans & Yvonne | Getomateerde currysaus met een vleugje Elixir ‘Vieux Nouveau’
Carpaccio van St. Jacobsvruchten | Fijngesneden - truffelvinaigrette - wakame - roze peper
Bisque van langoustines
Tartaar van langoustines - rouille - toast
Hoofdgerecht
Wildragout* | Stoofpotje van wild zwijn - jonge ‘vergeten’ groenten- veenbessen
Kalkoen* | Gevulde kalkoenrollade - crème van kastanje & vanille - fine champagne - witloof
Kabeljauw | Gebakken kabeljauwfilet - beurre blanc - pastinaak - butternutpuree
Vissersstoofpotje | Rijkelijk gevuld vispannetje met prei, kreeft & coquilles - Pommes Duchesse
Dessert
St. Honoré | Krokante soes met vanilleroom - passievruchten & mango - chocolade - karamel
Mignardises
Diverse koekjes & versnaperingen voor bij de koffie
* Voor de aardappelgerechten hebt u de keuze uit:
mix van mini amandel- hazelnootkroketjes
Verse aardappelgratin
- niet van toepassing