Gelieve een betaalmogelijkheid bij de hand te hebben om uw bestelling af te ronden. Uw bestelling kan immers niet doorgaan zonder betaling. TIP: Best betaalt u met Bancontact. Dit zal het vlotste worden verwerkt.
Duchateau
Allergeneninformatie
1
- AMUSES
Paling gerookt I roggebrood I crème fraiche
Noordzeekrab I pastinaak I zeekraal
Tataki hert I truffel I zilverui
zonder amuses
met amuses
(+€ 12,00)
- VOORGERECHT
Foie gras | wildpaté I vijgen | rode biet I peperkoek
Carpaccio coquille I koolrabi I dashi
Huisgemarineerde zalm ‘MOWI’ I komkommer I prei
Vegetarisch alternatief
- TUSSENGERECHT
Kies hier of je een heerlijk tussengerecht met kreeft wil!
Geen tussengerecht
Kreeft 1/2 I butternut I walnoot
(+€ 28,00)
- HOOFDGERECHT
Filet van hert | peper I wildjus
Eend I gelakt I kruidenkorst
Noordzeevis | hazelnootboter | sauce dugléré
Vegetarisch alternatief
- DESSERT
Chocolade ganache I koffie I vanille
Cremeux van citrus I mandarijn I amandel
Kaasselectie van 5 soorten ‘kaasmeesters VAN TRICHT| huisgemaakte chutney | notenbroodje
(+€ 2,00)
- Aardappelbereiding
Kies hier of je nog een extra aardappelbereiding wil bij het hoofdgerecht
Geen aardappelbereiding extra
Gratin (1P = 250g)
(+€ 4,50)
Mini amandelkroketjes (10st)
(+€ 3,50)
aardappel wijze
Gratin
Kroketten