Cuisine Kwizien
- Bestellingen voor kerstavond kan tot en met 19 december 2021.
- Bestellingen worden afgehaald op 24 dec tussen 15u en 18u.
- Dit alles wordt voorzien van een handleiding en is eenvoudig op te warmen
- Bestellingen voor oudejaarsavond kan tot en met 2...
Allergeneninformatie
1
amuses
2 Hapjes
VG
Huisgemaakte terrine van wild , parel van eendelever, zoet zuur van butternut en zalf van dadel en sinaas.
Carpaccio van gepekeld Holstein met gegrilde knolselder en oude Roeselaarse kaas
TG
Bisque van garnalen
HG
Fazant fine champagne met verse kroketjes en wintergarnituur
Marktvis met kruidenkorst, fondue van prei en champignons aardappelmousseline en beurre blanc saus
DS
Mousse van champagne en witte chocolade, rode vruchten en meringue
amuses
2 hapjes
VG
Tataki van zalm, advocadocrème en chili dressing
TG
Klassieke visschelp met witte wijnsaus
HG
Filet van Hertenkalf Grand veneur met wintergarnituur en krieltjes
Marktvis met fondue van prei en champignons, aardappelmousseline, Garnalenjus
DS
Chocoladebiscuit, coulis van sinaasappel en mandarijn, mousse van speculaas en hazelnootcremeux