Menu formule

Menu 3 gangen Mémé Gusta
1 kaas- of 1 garnaalkroket
----
Stoofvlees
----
Creme Brulée
€ 37

Aperitief hapjes

‘Handgekuiste Maatjes’ per stuk
Wij zijn Maatjes van Gentse vishandel ‘De vis’
€ 3
Huisgemaakte kroketjes van gekonfijte eendenbout
7 stuks
€ 12.5
Huisgemaakte Rillet van makreel
Rillet van gerookte makreel geserveerd met toastjes
€ 8
Tempura van moestuingroentjes met huisgemaakte tartaar
Boontjes, bloemkool, etc..
€ 9
Vleesplank
Fijn gesneden Rosbief, huisgemaakte frikandon en droge worst (St. Pierre)
€ 15.5
Kaasplank
Duo van Hinkelspel , mosterd/peper en honingklaver
€ 12.5

Voorgerechten

Toast Champignon
€ 16
Huisbereide Garnaalkroketten
€ 17.5
Huisbereide Kaaskroketten
€ 15.5
Karnemelkstampers
karnemelkpuree met gepocheerd ei en garnaaltjes
€ 16
Gegrilde Mergpijp
(+/-20 minuutjes bereidingstijd)
€ 15
Soep van de dag met brood
€ 7
Kalfshersentjes van St. Pierre met verse tartaar
€ 14

Hoofdgerechten

**Mosselen à la Mémé**
witte wijn, verse tuinkruiden, frietjes..
€ 24
Waterzooi Façon Mémé
Rode Poon, Zalm, Koolvis, mosseltjes..
€ 26.5
Roggevleugel met kappertjes en frietjes
€ 25
Rosbief met erwtjes & worteltjes en verse kroketjes
vanaf 2 personen, +/- 30min bereidingstijd (prijs pp.)
€ 24
Steak Béarnaise
Steak blauw-wit met verse frietjes
€ 28
Tomaat Garnaal
met verse frietjes en slaatje
€ 24
Stoofvlees Mémé Gusta
met slaatje, frietjes en warme appeltjes
€ 23
Handgesneden Steak Tartare
€ 23
Paling in't Groen
€ 35
Koninginnenhapje
€ 23
Glutenvrij stoofvlees
met Brunehaut Amber
€ 23
Vegetarisch stoofvlees
met huisgemaakte seitan, frietjes en warme appeltjes
€ 23
Toast Champignon
met slaatje en frietjes
€ 22
Huisbereide Garnaalkroketten
Met slaatje, verse tartaar en frietjes
€ 23
Huisbereide Kaaskroketten
met slaatje en frietjes
€ 21
Karnemelkstampers
karnemelkpuree, gepocheerd ei en garnaaltjes
€ 21.5
Kinderporties (tot +/- 8jaar)
een gerecht naar keuze uit de menu in een aangepaste portie
€ 14
Kindermenu
Een gerecht naar keuze van op de kaart in aangepaste portie met als dessert soezeboelekes
€ 18

Eten

Hapjes, voor- en hoofdgerechten

Mémé Gusta