Maison Marit

Menu de Noël et de Nouvel An - 24, 25 & 31 decembre

 Menu de Noël
Menu de Noël
78,00 € Ajouter
 Menu de Nouvel An
Menu de Nouvel An
78,00 € Ajouter

Entrées Froides

Bavaroise de Foie Gras d'Oie et Emincés de Cécina en Carpaccio
Bavaroise de Foie Gras d'Oie et Emincés de Cécina en Carpaccio
28,00 € Ajouter
Javanais de Saumon et Anguille Fumée, Crème Aigre au Caviar
Javanais de Saumon et Anguille Fumée, Crème Aigre au Caviar
24,00 € Ajouter
Salade Russe au Homard(1/2)
Salade Russe au Homard(1/2)
32,00 € Ajouter

Entrées Chaudes

La Bisque de Homard et sa Garniture
La Bisque de Homard et sa Garniture
3 dl. p.p.
12,00 € Ajouter
Soufflé de Carrelet au Homard, Multicolore Végétal à l'Estragon
Soufflé de Carrelet au Homard, Multicolore Végétal à l'Estragon
28,00 € Ajouter
La Pomme de Terre Moscovite au Royal Belgium Caviar
La Pomme de Terre Moscovite au Royal Belgium Caviar
50,00 € Ajouter
Homard Rôti Décortiqué, Coulis des Carcasses au Piment d'Espelette
Homard Rôti Décortiqué, Coulis des Carcasses au Piment d'Espelette
32,00 € Ajouter

Plats

La Caille Farcie, Mousseline au Cèleri, Aumonière de Chou Vert Croustillant au Persil
La Caille Farcie, Mousseline au Cèleri, Aumonière de Chou Vert Croustillant ...
Tous nos Plats sont Accompagnés d’une Garniture de Saison
28,00 € Ajouter
Le Faisan Brabançonne, Chicons Caramélisés,  Champignons Sauvages, Pomme Amandine
Le Faisan Brabançonne, Chicons Caramélisés, Champignons Sauvages, Pomme ...
Tous nos Plats sont Accompagnés d’une Garniture de Saison
28,00 € Ajouter
Le Croustillant de Ris de Veau aux Morilles et au Vin Jaune
Le Croustillant de Ris de Veau aux Morilles et au Vin Jaune
Tous nos Plats sont Accompagnés d’une Garniture de Saison
39,00 € Ajouter

Desserts

Bûche Chocolat Caraïbe, Coco, Framboise
Bûche Chocolat Caraïbe, Coco, Framboise
(24 et 25/12)
7,00 € Ajouter
Crémeux Chocolat,Poire, Vanille
Crémeux Chocolat,Poire, Vanille
(31/12)
7,00 € Ajouter

Quelques Attentions Délicates

Le Pain de Table « Maison » et Beurre Salé
Le Pain de Table « Maison » et Beurre Salé
pour 2 pers.
5,00 € Ajouter
Les Amuses – Bouche : 3 différents par Pers.
Les Amuses – Bouche : 3 différents par Pers.
12,00 € Ajouter
Le foie Gras d’Oie Maison au 100 gr.
Le foie Gras d’Oie Maison au 100 gr.
2 tranche de brioche
18,00 € Ajouter