Maison Marit

Joyeuses Fêtes

 Menu de Noël
Menu de Noël
€ 78,00 Toevoegen
 Menu de Nouvel An
Menu de Nouvel An
€ 78,00 Toevoegen

Entrées Froides

Bavaroise de Foie Gras d'Oie et Emincés de Cécina en Carpaccio
Bavaroise de Foie Gras d'Oie et Emincés de Cécina en Carpaccio
€ 28,00 Toevoegen
Javanais de Saumon et Anguille Fumée, Crème Aigre au Caviar
Javanais de Saumon et Anguille Fumée, Crème Aigre au Caviar
€ 24,00 Toevoegen
Salade Russe au Homard(1/2)
Salade Russe au Homard(1/2)
€ 32,00 Toevoegen

Entrées Chaudes

La Bisque de Homard et sa Garniture
La Bisque de Homard et sa Garniture
€ 12,00 Toevoegen
Soufflé de Carrelet au Homard, Multicolore Végétal à l'Estragon
Soufflé de Carrelet au Homard, Multicolore Végétal à l'Estragon
€ 28,00 Toevoegen
La Pomme de Terre Moscovite au Royal Belgium Caviar
La Pomme de Terre Moscovite au Royal Belgium Caviar
€ 50,00 Toevoegen
Homard Rôti Décortiqué, Coulis des Carcasses au Piment d'Espelette
Homard Rôti Décortiqué, Coulis des Carcasses au Piment d'Espelette
€ 32,00 Toevoegen

Plats

La Caille Farcie, Mousseline au Cèleri, Aumonière de Chou Vert Croustillant au Persil
La Caille Farcie, Mousseline au Cèleri, Aumonière de Chou Vert Croustillant ...
Tous nos Plats sont Accompagnés d’une Garniture de Saison
€ 28,00 Toevoegen
Le Faisan Brabançonne, Chicons Caramélisés,  Champignons Sauvages, Pomme Amandine
Le Faisan Brabançonne, Chicons Caramélisés, Champignons Sauvages, Pomme ...
Tous nos Plats sont Accompagnés d’une Garniture de Saison
€ 28,00 Toevoegen
Le Croustillant de Ris de Veau aux Morilles et au Vin Jaune
Le Croustillant de Ris de Veau aux Morilles et au Vin Jaune
Tous nos Plats sont Accompagnés d’une Garniture de Saison
€ 39,00 Toevoegen

Desserts

Bûche Chocolat Caraïbe, Coco, Framboise
Bûche Chocolat Caraïbe, Coco, Framboise
(24 et 25/12)
€ 7,00 Toevoegen
Crémeux Chocolat,Poire, Vanille
Crémeux Chocolat,Poire, Vanille
(31/12)
€ 7,00 Toevoegen

Quelques Attentions Délicates

Le Pain de Table « Maison » et Beurre Salé
Le Pain de Table « Maison » et Beurre Salé
pour 2 pers.
€ 5,00 Toevoegen
Les Amuses – Bouche : 3 différents par Pers.
Les Amuses – Bouche : 3 différents par Pers.
€ 12,00 Toevoegen
Le foie Gras d’Oie Maison au 100 gr.
Le foie Gras d’Oie Maison au 100 gr.
2 tranche de brioche
€ 18,00 Toevoegen